Quimbolitos

hacer QUIMBOLITO

Los quimbolitos son un tipo de pasteles dulces al vapor muy exquisitos de la región Sierra ecuatoriana. También conocidos como kimbolitos, son una receta tradicional. Su envoltura en hoja de achira y hechos con harina de trigo junto con harina de maíz, huevos, mantequilla, azúcar y leche hacen de los quimbolitos ecuatorianos un pastel único … Leer más

Humitas de maíz tierno

Las humitas de maíz tierno es la preparación hogareña más realizadas en Ecuador. Normalmente en otros países también se realiza este plato, pero se conoce de otras formas. Si nunca has probado este postre delicioso, debes saber que tiene una consistencia similar a la de los bollitos. Su sabor puede variar mucho dependiendo del complemento … Leer más

Locro o Sopa de Quinua con Queso

locro o Sopa de Quinua con Queso

La Sopa de Quinua con Queso o más conocido en Ecuador como el locro de Quinua con Queso es el plato perfecto para comer en un día frío, te mantiene caliente. Esta es una sopa típica ecuatoriana que tiene quinua, queso, semillas de achiote y papa. Económica, con ingredientes a mano, y fácil de preparar. … Leer más

Torta de Choclo de Sal

torta de choclo

La torta de choclo de Sal es la guarnición favorita de los hogares ecuatorianos para Navidad o para cenas normales. Este pastel de choclo es la más exquisita receta para el desayuno con café o como aperitivo. Tiene un delicioso sabor a choclo (maíz dulce o elote), suave al morder, y el condimento perfecto para … Leer más

Colada de Manzana

colada de manzana

La colada de manzana es la receta ecuatoriana ideal para el desayuno de los niños o como acompañado de cualquier comida. La colada de manzana es considerada el más exquisito postre que degustan los paladares en los hogares ecuatorianos, también conocida como la receta más nutritiva para los bebés y con propiedades medicinales. A continuación, … Leer más

Cariucho

cariucho

El cariucho es una deliciosa salsa ecuatoriana que puede ser servido con pollo, carne, tocino o como acompañamiento de lo que usted desee. La papa tierna se cubre con esta brillante y espesa salsa que no hay paladar que se resista! Una receta fácil de preparar que no te estresará ni un poco. A continuación … Leer más

Corvina Frita

corvina frita entera

La corvina frita entera es el plato típico de la región Galápagos y la Costa (Guayaquil) del Ecuador. Una receta muy utilizada en la cocina Ecuatoriana por su exquisito sabor y fácil preparación. A continuación aprenderás como preparar Corvina Frita paso a paso, empecemos. Porción para: 4 personas Tiempo de preparación: 25 minutos Ingredientes Preparación … Leer más