Bol├│n de verde

bol├│n de verde

El Bol├│n de verde en las costas ecuatorianas se prepara este plato para los desayunos, es una de las preparaciones t├şpicas m├ís deliciosas.

Otro de los usos que se le da es como aperitivo o acompa├▒ante en diversas recetas en algunos restaurantes.

 Su preparaci├│n es simple y con ingredientes que se encuentran en la mayor├şa de hogares, solo necesitar├ís tener pl├ítanos verdes para poder formar la masa de una manera f├ícil y r├ípida.

En cuanto al relleno es algo que puedes hacer según tus gustos, si deseas cada bolón de verde puede llevar un relleno diferente, aunque esto te lleve un poco más de tiempo.

Si eres vegetariano esta es una de las mejores recetas que encontrarás, puedes rellenarlos con queso y degustar un sabor muy hogareño.

Te has preguntado ┬┐c├│mo hacer bol├│n de verde? , a continuaci├│n te presentamos el paso a paso.

¿Cuál debe ser su contextura al cocinarse?

El acabado perfecto es cuando quedan crujientes, as├ş podr├ís masticar un bol├│n con la mezcla de sabores naturales concentrados.

¡Comencemos!

Porci├│n para: 8 personas.

Tiempo de preparaci├│n: 45 minutos.

Ingredientes:

  • 4 o 5 pl├ítanos verdes grandes.
  • 5 cucharadas de mantequilla o manteca de cerdo.
  • 2 cucharadas de aceite de girasol.
  • Aj├ş picante molido. (Opcional y la cantidad que desee)
  • 1 cucharada de comino bien molido.
  • 1 Taza de queso rallado o el relleno de su preferencia dependiendo el tama├▒o del bol├│n.
  • Sal al gusto.

Preparaci├│n:

Antes de iniciar y para hacer que la elaboración sea un poco más rápida, se recomienda pelar todos los plátanos, posterior a ello cortar en trozos pequeños.

como hacer bol├│n de verde
  1. Lo primero que haremos será tomar un cazo mediano y añadir los trozos de plátano; con un poco de agua debes dejarlos cocinar a una temperatura promedio. Espera 30 minutos que se ablanden un poco y tomen color dorado (Deben estar suaves).
  2. Cuando los pl├ítanos est├ęn cocidos, tome una vasija y a├▒ada un poco de aj├ş (opcional), cominos y sal al gusto. Aprovecha que est├ín calientes y con la ayuda de un machacador trate de aplastarlos; como resultado obtendr├í una masa.
  3. Toma cierta cantidad de masa de plátano y con ayuda de tus manos crea una bola (Del tamaño deseado), una vez hecho esto, realice un agujero en el centro y rellenarlas con queso o el relleno de su preferencia.
  4. Tome un poco m├ís de masa y cubra el espacio hecho, nuevamente haga la bolita, p├│ngala a fre├şr en aceite bien caliente.
  5. Cuando notes que se han puesto doradas y se vean crujientes retira del sart├ęn y col├│calos sobre un plato con servilletas absorbentes para eliminar el exceso de grasa.

Nota: Mantenga a una temperatura adecuada, recuerde volteralos para que queden totalmente doraditos por todos los lados.

bol├│n de verde receta
calorias de un bol├│n de verde
bol├│n de verde quito

┬íY Listo! Puedes servir calientito acompa├▒adas de salsa, huevitos y una taza de caf├ę; este delicio bol├│n de verde coste├▒o puede convertirse en un complemento o aperitivo.

Su preparaci├│n es muy simple, en la costa ecuatoriana es tradicional su consumo, ideal para variar el men├║ diario.  

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