La colada de manzana es la receta ecuatoriana ideal para el desayuno de los niños o como acompañado de cualquier comida.
La colada de manzana es considerada el más exquisito postre que degustan los paladares en los hogares ecuatorianos, también conocida como la receta más nutritiva para los bebés y con propiedades medicinales.
A continuación, te presentamos la típica “receta de la abuela”, con ese toque especial secreto. Aprenderás a cómo hacer Colada de Manzana paso a paso, empecemos.
Porción para: 8 porciones
Tiempo de preparación: 2 minutos
Ingredientes para colada de manzana
- 4 Manzanas
- 1/4 taza Azúcar
- 6 tiras Canela
- 8 tazas de Agua
Preparación de la colada de manzana
- Ponemos a hervir una olla con las 8 tazas de agua, mientras esperamos procedemos a lavar las manzanas para después córtalas en cuatro pedazos cada una.
- Quitamos los corazones de las manzanas y las echamos a la olla con agua hirviendo.
- Colocamos la canela y el azúcar, dejamos que hierva unos 15 minutos.
- Apagamos la hornilla y dejamos que se enfríe.
- Cuando este frío licuamos y cernimos para tener una deliciosa colada de manzana.
Nota
- Si desea degustar una receta más nutritiva con una buena dosis de proteína, puede agregar avena y una clara de huevo al momento de licuar toda la mezcla.
- Para un toque especial y mejor consistencia en la mezcla puede sustituir el agua por leche a su gusto.
- Una receta clásica de la “abuela ecuatoriana” es añadiendo “quinua”.
- ¿Cómo preparar colada de manzana para bebés? Si tu bebé ya está empezando a ingerir alimentos (6 meses). El proceso es el mismo solo que evita el azúcar.
- La colada de manzana verde tiene propiedades depurantes, es ideal para una alimentación ligera, rica y nutritiva. Te ayudará a controlar tu peso.
- Entre los beneficios de consumir esta comida típica ecuatoriana está dormir bien y para calmar la diarrea.
- La colada de manzana verde con arroz, leche y avena quaker es utilizada por las mujeres luego de dar a luz. Tiene buena cantidad de vitaminas, proteína y minerales.