Sopa de Zanahoria

Esta es una sopa cremosa muy fácil de preparar, que consta de 6 ingredientes y es muy deliciosa. Estoy seguro de que te encantará también y tendrás estos ingredientes en tu cocina.
Las zanahorias son muy buenas para ti, tienen una gran fuente de compuestos antioxidantes y tiene vitamina A.

sopa de zanahorias

A continuación aprenderás a como hacer Sopa de Zanahoria paso a paso, empecemos.

Porción para: 3-4  porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 5 Zanahorias con la parte superior e inferior cortadas y peladas y las cortamos en trozos como la imagen
  • 4 1/2 tazas de caldo de pollo o de vegetales
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocina las zanahorias en caldo de pollo y laurel por unos 20-30 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
    zanahoriaszanahorias caldo laurel
  2. Después de desechar la hoja de laurel. Usando una batidora o una licuadora de mano haga un puré con las zanahorias hasta que queden suaves.
    batidora de mano
  3. Sazonar con sal y pimienta. Calentar y servir con crema de leche.

Sazonar con sal y pimienta. Calentar y servir con crema de leche.
Disfruten de esta colorida y deliciosa sopa.

Nota

  • En caso de no querer prepara una corvina frita entera solo tenemos que remplazarla por una libra de corvina en rodajas o filetes.
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