Crema de Lentejas

crema de lentejas

Mi madre solía hacer esta crema de lentejas. ¡Al principio la odiaba! Y por hacerlo ella la hacía todos los días (no es broma), hasta que me gustó. Así que, para aquellos a quienes les gustan las sopas, estar sanos, a dieta, o necesitan añadir alguna a su colección. Esta es la sopa para ello. … Leer más

Menestra de Lenteja

arroz con Menestra de Lenteja

La menestra de lenteja es el plato típico de Ecuador. Se lo puede encontrar principalmente en la región Costa aunque es muy degustado en cualquier parte del país. El arroz con menestra de lenteja generalmente se acompaña con carne frita o asada unos ricos patacones y su buena rodaja de aguacate. A continuación aprenderás a … Leer más

Camarones al Ajillo

camarones al ajillo

No creerás lo rápido y fácil que es preparar estos deliciosos Camarones al Ajillo. Sirva como aperitivos para una fiesta, haga una comida ligera con ellos y deguste con una ensalada mixta o con pasta para un plato más sustancioso. Estos deliciosos camarones al ajillo sin vino están ligeramente sazonados con jugo de limón, comino, … Leer más

Arroz Navideño

arroz navideño

El arroz navideño es el plato típico de la región de Galápagos, muy utilizado en la cocina Ecuatoriana por su increíble sabor y su fácil preparación. Este arroz navideño verde o con tocino es una necesidad en cada hogar ecuatoriano en Nochebuena. Su presentación colorida a simple vista le hace delicioso para comer. El arroz … Leer más

Tortilla de Arroz

tortilla de arroz

La tortilla de arroz, es una de mis formas favoritas de usar las sobras de arroz. Algo que he aprendido de mi madre, a siempre hacer uso de todo y no tirar nada. ¡Este plato es fácil y realmente delicioso!El arroz es un cereal que aporta energía y suelen poseer mayor densidad de nutrientes. Para … Leer más

Cariucho

cariucho

El cariucho es una deliciosa salsa ecuatoriana que puede ser servido con pollo, carne, tocino o como acompañamiento de lo que usted desee. La papa tierna se cubre con esta brillante y espesa salsa que no hay paladar que se resista! Una receta fácil de preparar que no te estresará ni un poco. A continuación … Leer más

Corvina Frita

corvina frita entera

La corvina frita entera es el plato típico de la región Galápagos y la Costa (Guayaquil) del Ecuador. Una receta muy utilizada en la cocina Ecuatoriana por su exquisito sabor y fácil preparación. A continuación aprenderás como preparar Corvina Frita paso a paso, empecemos. Porción para: 4 personas Tiempo de preparación: 25 minutos Ingredientes Preparación … Leer más