Torta de Choclo de Sal

Esta guarnición es la favorita para Navidad o para cenas normales, para el desayuno con café o como aperitivo. Es suave al morder, tiene un delicioso sabor a maíz dulce, y el condimento perfecto para él proviene del queso de granja semi-salado.

torta de choclo

A continuación aprenderás a como hacer una Torta de Choclo de Sal paso a paso, empecemos.

Rinde de 7-8 porciones

Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos

Ingredientes

  • 1 kilogramos (1000 gramos o alrededor de 4 1/2 taza) de granos de maíz (frescos, enlatados o congelados)
  • 1/4 de taza de mantequilla sin sal derretida
  • 2 Huevos separada la clara de la yema
  • 1 taza de queso rallado
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal y pimienta
  • Una pizca de azúcar

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. En un procesador de alimentos o licuadora muela los granos de maíz junto con las yemas de los huevos y la leche hasta que estén suaves.
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  2. Viértalo en un tazón y mezcle la mantequilla derretida, el queso rallado, una pizca de azúcar, sal y pimienta. Finalmente agregue las claras de huevo a la mezcla. Luego viértalo en una bandeja de hornear a su elección (yo usé una bandeja de pan).
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  3. Ponga la mezcla a hornear durante 1 hora o 1 hora y media, puede insertar un cuchillo en el centro y si sale limpio es que ya esta.

Nota

  • Tenga cuidado cunado compruebe la mezcla utilizando un cuchillo.
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